Лінія з приготування та транспортування фрикадельок STvega Meatball H600, Киев

Лінія STvega Pro призначена для виробництва і транспортування фрикадельок, и тефтельок з м'ясного, рибного або будь-якого іншого фаршу з додаванням спецій і приправ. Отриману продукцію можна варити або заморожувати, готувати з неї різні страви. Фрикадельки, що виробляються, виходять ідентичні за розміром і масою і мають форму у вигляді кульки. Готові кульки зберігають форму, не розсипаються і не деформуються, що дає можливість використовувати їх на наступному циклі виробництва продуктів. Ці машини широко використовують харчові м'ясо- та рибопереробні виробництва, а також цехи виробництва напівфабрикатів, підприємства громадського харчування,
ресторани та їдальні.

Принцип роботи:
Попередньо підготовлений продукт, а саме фарш, завантажується оператором у бункер, де шнек, що обертається, безперервно перемішує і продавлює фарш у формувальну ділянку. На цій ділянці використовується формувальна втулка, яка регулює розмір фрикадельок. Після формування, повного заповнення формувальної втулки фаршем, відбувається продавлювання фаршу на вузол різців, де завершується процес формування фрикадельок. Потім готовий продукт надходить до басейну з водою, звідки може прямувати на вивантаження, варіння або заморозку залежно від цілей технологічного процесу.

Переваги обладнання:
- Приймальний бункер збільшеного розміру для більшого разового завантаження.
- Вдосконалений формувальний механізм, завдяки якому досягається ефект пресування м'ясного фаршу і вироби виходять щільнішими, не деформуються під час смаження в олії або варіння у воді.
- Високоякісний дизайн із неіржавкої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, всі машини в лінії виготовлені відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.
- Двошвидкісна машина з формування фрикадельок разом із підйомною машиною забезпечують високу продуктивність роботи лінії - до 600 кг/год.

Характеристики: (//pgr.com.ua)
Продуктивність: 90 – 500 кг/г
Розмір готової продукції: 18/24/30/34 мм
Вага: 190 кг
Матеріал: нержавіюча сталь SUS304

Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://stvega.net - наш сайт
https://www.youtube.com/@ST_vega - ютуб канал
https://www.instagram.com/st_vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stvega - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://t.me/manager_st_vega - телеграм менеджер Катерина
https://www.facebook.com/stvega1 - фейсбук